| 書名 |
ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ｱﾗﾌﾞ ｺﾞﾊﾝ |
| はじめてのアラブごはん |
| 副書名 |
ﾃｶﾞﾙ ﾆ ﾂｸﾚﾙ ｴｷｿﾞﾁｯｸ ﾚｼﾋﾟ ﾛｸｼﾞｭｳﾆ |
| 手軽に作れるエキゾチックレシピ６２ |
| 叢書名 |
ﾀﾋﾞ ﾉ ｺﾞﾊﾝ ﾌﾞｯｸ |
| 旅のごはんＢＯＯＫ |
| 著者名１ |
ｺﾏﾂ ｱｷ |
| 小松 あき／著 |
| ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。 |
| 出版者 |
ｲｶﾛｽｼｭｯﾊﾟﾝ |
| イカロス出版 |
| 出版年 |
202206 |
| ページ |
１１１ｐ |
| サイズ |
２５ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-8022-1168-0 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。 |
| 件名 |
料理（アラビア） |