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所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 中央図書館 新着図書一般第3週 596 113084370 一般書 貸出中
2 増戸分室 増新刊(偶数月) 596 210991139 一般書 貸出中

詳細情報

書名 ジユウ ナ ダシ レシピ
自由なだしレシピ
副書名 ダシ センモンテン ヤイズ ゼンパチ ガ テイアン
だし専門店「やいづ善八」が提案
著者名1 ヒヤミズ キミコ
冷水 希三子/レシピ監修
出版者 オレンジページ
オレンジページ
出版年 202404
ページ 127p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-86593-636-0
価格 1727
内容紹介 チキンだし南蛮、新玉ねぎのだしポタージュ、夏野菜のだしチヂミ…。鰹本来のうま味を余すことなく引き出した「やきつべのだし」を使ったレシピを紹介します。「やいづ善八」公式サイト掲載記事を加筆し書籍化。
件名 料理
調味料

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