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ハイライト:
書名
ニューハナイのパスタとタパスおいしさの法則 
著者
海老沢 健太郎
出版者
KADOKAWA
出版年
2024/04
分類
596.3
形態
一般書

所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 中央図書館 中央2階開架 596.3 113084800 一般書 貸出中

詳細情報

書名 ニューハナイ ノ パスタ ト タパス オイシサ ノ ホウソク
ニューハナイのパスタとタパスおいしさの法則
著者名1 エビサワ ケンタロウ
海老沢 健太郎/著
東京都生まれ。ニューハナイ・オーナーシェフ。
出版者 カドカワ
KADOKAWA
出版年 202404
ページ 159p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-04-897706-7
価格 1600
内容紹介 東京・経堂の人気店「ニューハナイ」のパスタとタパス(おつまみや前菜)の本。オイルやトマトベースのパスタ、お店の看板タパスなど、オーナーシェフが自身のおいしさの法則をもとにお店で出しているメニューのレシピを紹介。
件名 パスタ

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