| 書名 |
ｵｺﾒ ｶﾞ ﾓｯﾄ ｽｷ ﾆ ﾅﾙ ﾀｷｶﾀ ﾀﾍﾞｶﾀ ｴﾗﾋﾞｶﾀ |
| お米がもっと好きになる。炊き方、食べ方、選び方 |
| 叢書名 |
ｼﾞﾕｳ ｼﾞｶﾝ ｻﾌﾟﾘ |
| 自由時間サプリ |
| 著者名１ |
ｶｼﾜｷﾞ ﾁﾎ |
| 柏木 智帆／著 |
| 神奈川県生まれ。神奈川新聞社の記者を経て、お米ライター。米・食味鑑定士。「日本水稲品質・食味研究会」評議員。 |
| 出版者 |
ｷﾞｼﾞｭﾂﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 技術評論社 |
| 出版年 |
202508 |
| ページ |
１５９ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-297-14982-6 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
年間４００種のお米を試食、日々ごはんと向き合ってきた著者が、お米の基礎知識、おいしいごはんの炊き方、ごはんをもっとおいしくする道具など実践的なノウハウを紹介。お米が主役のメニューも掲載する。 |
| 件名 |
米飯 |
| 米 |