| 書名 |
ｸﾀﾞﾓﾉ ｵ ﾀﾉｼﾑ ﾌﾗﾝｽ ｶﾞｼ ﾄ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ |
| 果物を楽しむフランス菓子と保存食 |
| 叢書名 |
ﾘｮｳﾘ ﾄ ｵｶｼ |
| 料理とお菓子 |
| 著者名１ |
ｼﾓｿﾞﾉ ﾏｻｴ |
| 下園 昌江／著 |
| 鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「栗しごとと栗のお菓子」「まだ知られていない物語のあるお菓子」など。 |
| 出版者 |
ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ |
| 山と溪谷社 |
| 出版年 |
202509 |
| ページ |
１０３ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-635-45085-0 |
| 価格 |
1900 |
| 内容紹介 |
いちご、甘夏、あんず、チェリー、洋梨、レモン…。フランス人が好きな季節の果物を使ったスイーツレシピ集。果物をフレッシュなまま保存食にして、それを使ったデザートやフランス菓子作りのコツをたっぷり紹介します。 |
| 件名 |
菓子 |
| 果実 |