| 書名 |
ｼﾗｻｷ ﾁｬｶｲ ﾉ ﾊｯｺｳ ｺﾞﾊﾝ |
| 白崎茶会の発酵ごはん |
| 副書名 |
ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾖﾛｺﾌﾞ ｵｶｽﾞ ﾄ ｼﾞｶｾｲ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 体がよろこぶおかずと自家製調味料 |
| 著者名１ |
ｼﾗｻｷ ﾋﾛｺ |
| 白崎 裕子／著 |
| オーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を開催。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞。 |
| 出版者 |
ﾏｶﾞｼﾞﾝﾊｳｽ |
| マガジンハウス |
| 出版年 |
202510 |
| ページ |
１１１ｐ |
| サイズ |
２５ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-8387-3356-9 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
発酵食はすべてを手づくりしなくても大丈夫。みそ、みりん、しょうゆは発酵食だし、塩麴や甘酒、豆乳ヨーグルトもスーパーで手に入る。自家製の発酵調味料も上手に取り入れながら作る、体にやさしいごはんを紹介。 |
| 件名 |
料理 |
| 発酵食品 |