| 書名 |
ｾｯｶｸ ﾂｸﾙﾅﾗ ｲｯｼｮｳﾓﾉ ﾉ ｵｲｼｲ ｵｶｼ |
| せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 |
| 副書名 |
ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| 決定版 |
| 著者名１ |
ｺｼﾞﾏ ﾙﾐ |
| 小嶋 ルミ／著 |
| 東京・小金井の洋菓子店「オーブン・ミトン」オーナーパティシエ。 |
| 出版者 |
ｶﾄﾞｶﾜ |
| ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版年 |
202512 |
| ページ |
１４３ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-04-897939-9 |
| 価格 |
2100 |
| 内容紹介 |
お菓子作りは「混ぜ方」がすべて。同じレシピでも、混ぜ方次第で仕上がりに格段の差が出る。人気洋菓子店のオーナーパティシエが、お店のようなクオリティに仕上がるお菓子作りのコツを紹介。混ぜ方の動画のＱＲコード付き。 |
| 件名 |
菓子 |