| 書名 |
ｵｲｼｲ ｱｼﾞﾂｹ ｵｳｺﾞﾝﾋ |
| おいしい味つけ黄金比 |
| 副書名 |
ｱｼﾞﾂｹ ｶﾞ ｷﾏﾙﾄ ﾘｮｳﾘ ﾜ ﾀﾉｼｲ |
| 味つけがきまると料理は楽しい！ |
| 著者名１ |
ﾖｼﾀﾞ ｱｲ |
| 吉田 愛／著 |
| 料理家。唎酒師。東京・京都の和食店での修業や料理家のアシスタントを経て、独立。著書に「おかず鍋」「海鮮つまみ」など。 |
| 出版者 |
ｶﾞｯｹﾝ |
| Ｇａｋｋｅｎ |
| 出版年 |
202602 |
| ページ |
１１１ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-05-802630-4 |
| 価格 |
1650 |
| 内容紹介 |
比率通りに調味料を合わせれば、いつでも同じ味でおいしい料理が完成する。それが「味つけ黄金比」。定番料理はもちろんのこと、食材を替えたアレンジ料理まで、幅広くレシピを紹介する。 |
| 件名 |
料理 |
| 調味料 |