| 書名 |
ｸﾘｽﾁｱﾉ ｻﾄｳ ｺｳｼﾞ ﾉ ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ ﾘｮｳﾘ ﾆｭｳﾓﾝ |
| 「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門 |
| 副書名 |
ｷｮｳﾄﾞ ﾆ ﾏﾅﾋﾞ ｻﾗ ﾃﾞ ﾋｮｳｹﾞﾝ ｽﾙ ﾘｮｳﾘ ｱﾝﾄﾞ ｵｶｼ ﾚｼﾋﾟ |
| 郷土に学び、皿で表現する料理＆お菓子レシピ |
| 著者名１ |
ｻﾄｳ ｺｳｼﾞ |
| 佐藤 幸二／著 |
| 埼玉県生まれ。ポルトガル料理とワインの店「クリスチアノ」店主。 |
| 出版者 |
ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 世界文化社 |
| 出版年 |
202606 |
| ページ |
１４３ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-418-26301-1 |
| 価格 |
2500 |
| 内容紹介 |
リブ肉とたこのオーブン焼き、豚耳のパクチーマリネ、乾燥とうもろこしのマデイラスープ…。ポルトガル料理とワインの店「クリスチアノ」店主・佐藤幸二が、ポルトガルの各地方の料理と店で出している料理のレシピを紹介する。 |
| 件名 |
料理（西洋）－ポルトガル |